Salsa De Tomate Maíz Pollo
Prep::
30 mins
Cocinar::
1 hr
Total::
1 hr 30 mins
Porciones::
8
Rendimiento::
8 porciones
Ingredientes
- 8 mitades de pechuga de pollo con hueso, con piel
- 1 taza de harina para todo uso
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 2 latas (15 onzas) de salsa de tomate
- 2 latas (15 onzas) de grano entero maíz
- ½ taza de cebolla picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de chile en polvo
- ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
- sal al gusto
Elaboración
1
Drene el pollo en harina; caliente el aceite en una sartén grande y dore, de 5 a 7 minutos. Retire del fuego y reserve.
2
En una cacerola grande combine la salsa de tomate, el maíz y la cebolla y deje hervir. Agregue el chile en polvo, el ajo, las hojuelas de pimiento rojo y la sal. Agregue el pollo y reduzca el fuego a bajo. Cocine a fuego lento durante 60 minutos, para permitir que los sabores se mezclen y penetren en el pollo.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la harina por maicena y cuánto tiempo debo cocinarla para que quede tierno.
08/11/2025La salsa de tomate maíz pollo me ha salido deliciosa. La técnica de dorar el pollo en harina le da un toque crujiente y la combinación con la salsa de tomate y el maíz es perfecta.
09/11/2025Hola Ona, puedes sustituir la harina por maicena pero deberás reducir la cantidad a la mitad. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que el pollo esté cocido antes de agregar la salsa y los demás ingredientes para evitar que se reseque.
10/11/2025No sé si puedo usar harina de maíz en lugar de la harina de trigo, ¿cambiará mucho el resultado?
11/11/2025No sé si puedo sustituir la harina por maicena en el paso 1.
11/11/2025La salsa de tomate con maíz y pollo me ha salido deliciosa. La técnica de dorar el pollo en harina le da un toque crujiente que combina muy bien con la salsa. Recomendable.
12/11/2025La salsa de tomate maíz pollo me ha salido riquísima. La técnica de dorar el pollo antes de añadirlo a la salsa es genial, porque se queda jugoso por dentro y crujiente por fuera.
12/11/2025Hola Erik, puedes usar harina de maíz si lo prefieres, aunque el resultado será algo diferente en textura y sabor. Te recomiendo que reduzcas un poco la cantidad para que no quede muy espeso. ¡Espero que te quede riquísimo!
13/11/2025Hola Mina, puedes sustituir la harina por maicena en el paso 1. Solo tienes que asegurarte de mezclar bien la maicena con un poco de agua fría antes de añadirla al pollo para que no queden grumos.
13/11/2025