Salsa De Salchicha Campestre

1.

["En una sartén a fuego medio, cocine el cerdo, la cebolla, el pimiento verde, las hojuelas de pimiento rojo y el ajo hasta que el cerdo se desmorone. Escurra el exceso de grasa, pero deje una pequeña cantidad", "Combine la mantequilla, la sal y la pimienta con la mezcla de carne y revuelva hasta que la mantequilla se derrita. Tamice lentamente la harina por encima. Mezcle suavemente y deje que la mezcla se cocine durante 5 minutos. se quemará, así que no lo dejes reposar sin protección. No olvides raspar el fondo de la sartén. Agrega la salvia y el tomillo". . Cuando la mezcla espese, agregue más leche. No dejes que hierva con fuerza o se quemará. Agregue los lingotes de pollo y deje cocinar por cinco minutos. Nuevamente, si se espesa demasiado, agregue más leche. Ajuste el sabor con más sal y pimienta si es necesario.", "Justo antes de servir, agregue el perejil y aproximadamente 1/4 taza más de leche; la salsa se espesará rápidamente a medida que se enfríe."]