Name: Salsa De Pollo De Mama Laina (Versión Reducida En Grasa)
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ taza de aceite de oliva; ½ taza de harina para todo uso; 4 tazas de caldo de pollo bajo en sodio; 2 cucharadas de gránulos de caldo de pollo; 1 cucharadita de ajo en polvo; ½ cucharadita de romero seco; ½ cucharadita de pimienta negra molida; ½ cucharadita de cebolla en polvo; ¼ de cucharadita de pimentón ahumado

Prep: 5 mins

Cook: 15 mins

Total: 20 minutos

Porciones: 16

Rendimiento: 4 tazas

Ingredientes

¼ taza de aceite de oliva

½ taza de harina para todo uso

4 tazas de caldo de pollo bajo en sodio

2 cucharadas de gránulos de caldo de pollo

1 cucharadita de ajo en polvo

½ cucharadita de romero seco

½ cucharadita de pimienta negra molida

½ cucharadita de cebolla en polvo

¼ de cucharadita de pimentón ahumado

Información nutricional

Por Ración: 52 calorías, proteína 1,4 g, carbohidratos 3,6 g, grasa 3,6 g, colesterol 1,1 mg, sodio 169 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente el aceite en una cacerola de 2 cuartos a fuego medio. Batir la harina hasta que quede suave. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén ligeramente doradas, de 7 a 10 minutos. Agregue el caldo de pollo 1 taza a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agregue el caldo, el ajo en polvo, el romero, la pimienta negra, la cebolla en polvo y el pimentón. Batir hasta que esté suave, alrededor de 3 a 5 minutos. Reduzca el fuego a bajo; cocine a fuego lento hasta que espese, aproximadamente 5 minutos.

Comentarios de la receta Salsa De Pollo De Mama Laina (Versión Reducida En Grasa)

2025-11-12 04:27:12

Seila 5/5

Hola Clara, puedes sustituir la harina por maicena, pero ten en cuenta que la salsa puede espesar más rápidamente. Te recomiendo agregar la maicena disuelta en un poco de caldo de pollo al final de la cocción y cocinarla a fuego medio durante unos 5 minutos para evitar que se forme una capa blanca en la superficie.

2025-11-11 02:57:01

Vega 5/5

La salsa ha quedado deliciosa, tal como la recordaba de mi abuela. Me gustó mucho que se haya reducido la grasa, porque así puedo disfrutarla sin preocupaciones. La textura es perfecta y el sabor es exactamente lo que esperaba.

2025-11-10 16:32:05

Clara 4/5

No sé si puedo sustituir la harina por maicena y cómo afectará el tiempo de cocción.