Name: Salsa De Natillas
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 yemas de huevo grandes; 1 taza de crema espesa; ⅓ taza de azúcar blanca; 1 cucharada de licor de naranja a base de brandy (como Grand Marnier®); ¼ de cucharadita de extracto de vainilla

Preparación: 10 minutos

Cocinar: 10 minutos

Total: 20 minutos

Porciones: 2

Rendimiento: 1 taza

Ingredientes

2 yemas de huevo grandes

1 taza de crema espesa

⅓ taza de azúcar blanca

1 cucharada de licor de naranja a base de brandy (como Grand Marnier®)

¼ de cucharadita de extracto de vainilla

Información nutricional

Por Ración: 619 calorías, proteína 5,1 g, carbohidratos 40,4 g, grasa 48,5 g, colesterol 367,9 mg, sodio 53,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Bate las yemas de huevo, la nata, el azúcar, el licor de naranja a base de brandy y el extracto de vainilla en una cacerola pequeña hasta que quede suave.

Coloca la cacerola a fuego medio-bajo y cocina, revolviendo constantemente con una espátula de goma raspando el fondo, hasta que la mezcla está caliente y se espesa ligeramente, y un termómetro alcanza los 180 grados F (82 grados C), de 8 a 10 minutos.

Retire del fuego, cuele para eliminar cualquier partícula de huevo demasiado cocida y deje enfriar.