Salsa De Maíz Y Tomatillo

Name: Salsa De Maíz Y Tomatillo
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 mazorcas de maíz fresco; 2 chiles jalapeños sin semillas y finamente picados; ½ libra de tomatillos sin cáscara, sin corazón y picados; ½ pimiento verde picado; 2 cebollas verdes en rodajas finas; 2 cucharadas frescas jugo de lima; 2 cucharadas de agua; ½ cucharadita de cilantro molido; 2 cucharadas de cilantro fresco picado; 1 paquete (14.5 onzas) de chips de tortilla

Prep: 20 mins

Cocinar: 5 minutos

Total: 25 minutos

Porciones: 12

Rendimiento: 3 tazas

Información nutricional

Por Ración: 201 calorías, proteína 3,9 g, carbohidratos 29,8 g, grasa 8,5 g, sodio 148,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una sartén grande, combine los granos de elote y los chiles jalapeños.

Cocine y revuelva durante 10 minutos, hasta que los jalapeños estén suaves.

En una cacerola a fuego alto, combine la mezcla de maíz y jalapeños con los tomatillos, los pimientos verdes, las cebollas verdes, el jugo de limón, el agua y el cilantro.

Cubra y deje hervir.

Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo una vez.

Alejar del calor.

Enfriar por 10 minutos.

Agregue el cilantro.

Deje que la mezcla se enfríe en el refrigerador.

10.

Sirva con chips de tortilla.