Salsa De Maíz Y Tomatillo

Prep: 20 mins

Cocinar: 5 minutos

Total: 25 minutos

Porciones: 12

Rendimiento: 3 tazas

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 201 calorías, proteína 3,9 g, carbohidratos 29,8 g, grasa 8,5 g, sodio 148,1 mg.



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida29.57 ml
1 taza240 ml
1 cucharada15 ml
1 cucharadita5 ml
1 libra453.59 gramos
1 pulgada2.54 cm
0.035 onzas1 gramo
2.205 libras1 kilogramo




Elaboración de la receta

1.

En una sartén grande, combine los granos de elote y los chiles jalapeños. Cocine y revuelva durante 10 minutos, hasta que los jalapeños estén suaves.

2.

En una cacerola a fuego alto, combine la mezcla de maíz y jalapeños con los tomatillos, los pimientos verdes, las cebollas verdes, el jugo de limón, el agua y el cilantro. Cubra y deje hervir. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo una vez. Alejar del calor. Enfriar por 10 minutos. Agregue el cilantro. Deje que la mezcla se enfríe en el refrigerador. Sirva con chips de tortilla.



Comentarios de la receta Salsa De Maíz Y Tomatillo

2025-11-09 22:23:09

Edurne 5/5

Hola Itziar, puedes usar maíz enlatado si no tienes fresco disponible. Solo asegúrate de escurrirlo bien antes de añadirlo a la salsa. En cuanto al tiempo de cocción, sigue los pasos de la receta y revisa de vez en cuando para asegurarte de que no se queme. Si tienes dudas sobre la técnica, no dudes en preguntar.

2025-11-08 19:15:33

Asier 5/5

La salsa de maíz y tomatillo me quedó deliciosa. Me gustó mucho cómo se mezclan los sabores del maíz, los jalapeños y el tomatillo. La hice tal como indicaba la receta y salió perfecta.

2025-11-07 03:38:58

Itziar 4/5

No sé si puedo usar maíz enlatado en lugar de fresco. ¿Cuánto tiempo tardará en cocinarse? No estoy segura de cómo hacerlo bien.

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