Salsa De Espagueti Italiana Con Albóndigas

Name: Salsa De Espagueti Italiana Con Albóndigas
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de carne magra molida; 1 taza de pan rallado fresco; 1 cucharada de perejil seco; 1 cucharada de queso parmesano rallado; ¼ de cucharadita de pimienta negra molida; ⅛ de cucharadita de ajo en polvo; 1 huevo batido; ¾ taza de cebolla picada; 5 dientes de ajo, picados; ¼ taza de aceite de oliva; 2 latas (28 onzas) de tomates enteros pelados; 2 cucharaditas de sal; 1 cucharadita de azúcar blanca; 1 hoja de laurel; 1 lata (6 onzas) de pasta de tomate; ¾ de cucharadita de albahaca seca; ½ cucharadita de pimienta negra molida

Prep: 20 mins

Cook: 2 horas

Total: 2 horas 20 minutos

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 347 calorías, proteína 18,9 g, carbohidratos 23 g , grasa 21,2 g, colesterol 77,4 mg, sodio 1492,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón grande, combine la carne molida, el pan rallado, el perejil, el parmesano, 1/4 de cucharadita de pimienta negra, el ajo en polvo y el huevo batido. Mezclar bien y formar 12 bolas. Guarde, tapado, en el refrigerador hasta que lo necesite.

En una cacerola grande a fuego medio, saltee la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que la cebolla esté transparente. Agregue los tomates, la sal, el azúcar y la hoja de laurel. Tape, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 90 minutos. Agregue la pasta de tomate, la albahaca, 1/2 cucharadita de pimienta y las albóndigas y cocine a fuego lento durante 30 minutos más. Atender.