Salsa De Espagueti II
Porciones::
6
Rendimiento::
6 porciones
Ingredientes
- 1 cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 lata (28 onzas) de tomates enteros pelados
- 2 latas (6 onzas) de pasta de tomate
- 2 cucharadas secas albahaca
- 1 cucharada de orégano seco
- 2 hojas de laurel
- 1 cucharada de azúcar blanca
- ¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
- ¼ de taza de vino tinto
- 1 libra de salchichas italianas (Opcional)
Elaboración
1
Caliente el aceite de oliva en una cacerola grande o en un horno holandés. Saltee las cebollas y el ajo hasta que estén tiernos, 2-3 minutos. Agregue los ingredientes restantes (excepto las salchichas) y cocine a fuego lento durante 3 horas.
2
Con una hora de cocción restante, cocine y dore las salchichas en una sartén. Cuando esté dorado, colóquelo en la salsa y continúe cocinando a fuego lento. Retire las hojas de laurel antes de servir. Sirva sobre fideos cocidos calientes, con salchichas al lado.
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