Preparación 15 minutos
Cocinado 30 minutos
Total 45 minutos
Raciones 4
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Calienta la mantequilla en una cacerola a fuego medio-alto. Cocina y revuelve la cebolla amarilla y roja, los chalotes, el ajo, el tomate, las zanahorias y los champiñones hasta que las cebollas estén transparentes y las zanahorias se hayan ablandado, de 10 a 15 minutos. Vierte el caldo de res y 1 taza de Merlot, y hierve, raspando y disolviendo cualquier residuo en la cacerola.
2.
Continúa cocinando a fuego medio hasta que la mezcla se reduzca a la mitad. Agrega la otra taza de vino Merlot y cocina por unos minutos más hasta que la salsa espese y tenga una consistencia adecuada para servir.
3.
Sirve caliente sobre tu carne favorita.
La salsa estará lista cuando haya espesado y tenga una consistencia adecuada para servir. Puedes probarla para asegurarte de que esté a tu gusto.
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