Salsa De Barbacoa Ganadora De Premios De Kathy
Prep::
20 mins
Cook::
1 h
Total::
1 h 20 min
Porciones::
16
Rendimiento::
2 1/2 tazas
Ingredientes
- 1 taza de salsa de tomate
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1 taza de melaza
- 2 cucharadas de azúcar morena
- ¼ de taza de cebolla picada
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de pimienta de cayena
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 lata (5.5 onzas) de jugo de tomate
- 2 cucharadas de saborizante de humo líquido
Elaboración
1
En una licuadora o procesador de alimentos, combine el ketchup, la salsa Worcestershire, la melaza, el azúcar moreno, la cebolla, el ajo en polvo, la pimienta negra molida, la pimienta de cayena, el jugo de limón, el jugo de tomate y el saborizante de humo líquido. Haga puré hasta que quede suave y transfiéralo a una cacerola.
2
Coloque la cacerola en la estufa a fuego medio. Lleve la mezcla a ebullición, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, o hasta obtener el espesor deseado.
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