Name: Salsa De Arándanos Para Calabaza Bellota
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 calabazas bellota, cortadas por la mitad y sin semillas; ½ taza de azúcar morena; ½ taza de azúcar blanca; ¾ taza de agua; 1 paquete (12 onzas) de arándanos; ½ taza de vino de oporto

Preparar: 5 min

Cocinar: 45 min

Total: 50 min

Raciones: 4

Rendimiento: 4 raciones

Ingredientes

2 calabazas bellota, cortadas por la mitad y sin semillas

½ taza de azúcar morena

½ taza de azúcar blanca

¾ taza de agua

1 paquete (12 onzas) de arándanos

½ taza de vino de oporto

Información nutricional

Por Ración: 329 calorías, proteína 2,4 g, carbohidratos 79,9 g, grasa 0,4 g, sodio 15,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C)

En una bandeja para hornear mediana, coloque las mitades de calabaza con el lado cortado hacia arriba. Hornee en el horno precalentado 30 minutos, o hasta que estén tiernos.

En una cacerola mediana, mezcle el azúcar moreno, el azúcar blanco y el agua. Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Mezcle los arándanos y el oporto en la cacerola. Cocine hasta que los arándanos empiecen a reventar, unos 5 minutos. Coloque los arándanos en las mitades de calabaza y sirva.

Comentarios de la receta Salsa De Arándanos Para Calabaza Bellota

2025-11-12 22:31:18

Adriel 5/5

Hola Alberto, puedes sustituir el azúcar moreno por azúcar blanca sin problema. En cuanto al tiempo de horneado, 30 minutos suele ser suficiente, pero puede variar dependiendo del tamaño y grosor de la calabaza bellota. Te recomiendo empezar a revisarla después de los 25 minutos para evitar que se queme.

2025-11-12 10:19:38

Guillem 5/5

Hola Marc, en cuanto a tu duda sobre la sustitución del azúcar moreno por azúcar blanca, puedes hacerlo sin problema. El azúcar moreno aporta un ligero sabor a caramelo y color más oscuro, pero si no tienes, la azúcar blanca funcionará perfectamente. En cuanto al tiempo de cocción en el horno, 30 minutos suele ser suficiente para que las calabazas estén tiernas, pero siempre es mejor comprobarlo con un tenedor o cuchillo para asegurarse.

2025-11-11 16:26:53

Nando 5/5

La salsa de arándanos para calabaza bellota me ha salido deliciosa. El toque de vino de oporto le da un sabor único y la combinación con las calabazas es perfecta. Lo que más me gustó fue que, aunque no soy muy diestro en la cocina, los pasos eran fáciles de seguir y el resultado fue increíble.

2025-11-11 07:00:29

Eira 5/5

La salsa de arándanos para calabaza bellota ha sido una delicia. La técnica de hornear la calabaza y luego rellenarla con la salsa ha funcionado perfectamente. El tiempo de cocción ha sido justo.

2025-11-10 19:13:46

Alberto 4/5

No sé si puedo sustituir el azúcar moreno por azúcar blanca. ¿Cuánto tiempo exactly se tarda en hornear la calabaza bellota?

2025-11-10 08:57:31

Marc 4/5

No sé si puedo sustituir el azúcar moreno por azúcar blanca, ¿cómo afectaría al sabor? Además, ¿cuánto tiempo exactly se necesitan para que las calabazas estén tiernas en el horno?