Salsa De Aguacate Y Black Eyed Pea
Prep::
20 mins
Adicional::
1 hr
Total::
1 hr 20 mins
Porciones::
12
Rendimiento::
12 porciones
Ingredientes
- 2 aguacates maduros pero firmes, cortados en cubitos
- ½ taza de cebolla verde picada
- ½ taza de cilantro fresco picado
- 1 taza de tomates roma (ciruela) picados
- 1 lata (11 onzas) de elote, escurrido
- 1 lata (15 onzas) de frijoles caritas, enjuagados y escurridos
- ¼ taza de vinagre de vino tinto
- ¼ taza de aceite de oliva
- 1 cucharadita de comino molido
- ½ cucharadita de ajo picado
- sal y pimienta negra al gusto
Elaboración
1
Mezcle ligeramente los aguacates, la cebolla verde, el cilantro, los tomates, el maíz y los frijoles caritas en una ensaladera hasta que estén bien combinados
2
Bate el vinagre de vino tinto, el aceite de oliva, el comino y el ajo picado en un tazón, y verter sobre la ensalada. Sazone al gusto con sal y pimienta, y mezcle ligeramente la ensalada nuevamente. Refrigere durante 1 hora antes de servir, para mezclar los sabores.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐