Preparación 5 minutos
Cocinado 17 minutos
Total 22 minutos
Raciones 8
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego lento.
2.
Agregue la harina y cocine durante unos 5 minutos.
3.
Agrege 1 taza de leche fría, aproximadamente 1 minuto. Agregue la segunda taza de leche durante un minuto más.
4.
Agrege las 2 tazas de leche restantes, la pimienta de cayena, la sal, el tomillo y la nuez moscada; cocine a fuego lento hasta que la salsa comience a espesar, aproximadamente 10 minutos.
La salsa debe tener una consistencia cremosa y no demasiado líquida. Si ves que la salsa no espesa, puedes agregar un poco más de harina o cocinarla por más tiempo a fuego lento.
Sí, puedes usar leche evaporada en lugar de leche fresca. La salsa tendrá un sabor slightly más intenso debido al contenido de grasa y azúcar de la leche evaporada.
Puedes guardar la salsa en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana. También puedes congelarla por hasta tres meses.
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