Name: Salsa Blanca del Chef John
Prep time: 5 min
Total time: 22 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 113 g de mantequilla; 60 g de harina; 1 litro de leche; 4 ramitas de tomillo fresco, picado; 0.63 ml de nuez moscada recién rallada; sal; 1 pizca de pimienta de cayena, o más al gusto

Esta receta es perfecta para acompañar tus platos favoritos con una salsa cremosa y deliciosa.

Preparación 5 minutos

Cocinado 17 minutos

Total 22 minutos

Raciones 8

Ingredientes

113 g de mantequilla

60 g de harina

1 litro de leche

4 ramitas de tomillo fresco, picado

0.63 ml de nuez moscada recién rallada

sal

1 pizca de pimienta de cayena, o más al gusto

Información nutricional

Por Ración: 192 calorías, proteína 5 g, carbohidratos 11,8 g, grasa 14 g, colesterol 40,3 mg, sodio 131,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego lento.

Agregue la harina y cocine durante unos 5 minutos.

Agrege 1 taza de leche fría, aproximadamente 1 minuto. Agregue la segunda taza de leche durante un minuto más.

Agrege las 2 tazas de leche restantes, la pimienta de cayena, la sal, el tomillo y la nuez moscada; cocine a fuego lento hasta que la salsa comience a espesar, aproximadamente 10 minutos.

¿Cómo puedo saber si la salsa ha espesado lo suficiente?

La salsa debe tener una consistencia cremosa y no demasiado líquida. Si ves que la salsa no espesa, puedes agregar un poco más de harina o cocinarla por más tiempo a fuego lento.

¿Puedo usar leche evaporada en lugar de leche fresca?

Sí, puedes usar leche evaporada en lugar de leche fresca. La salsa tendrá un sabor slightly más intenso debido al contenido de grasa y azúcar de la leche evaporada.