Salsa Blanca del Chef John
Preparación:
5 minutos
Cocinado:
17 minutos
Total:
22 minutos
Raciones:
8
Ingredientes
- 113 g de mantequilla
- 60 g de harina
- 1 litro de leche
- 4 ramitas de tomillo fresco, picado
- 0.63 ml de nuez moscada recién rallada
- sal
- 1 pizca de pimienta de cayena, o más al gusto
Elaboración
1
Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego lento.
2
Agregue la harina y cocine durante unos 5 minutos.
3
Agrege 1 taza de leche fría, aproximadamente 1 minuto. Agregue la segunda taza de leche durante un minuto más.
4
Agrege las 2 tazas de leche restantes, la pimienta de cayena, la sal, el tomillo y la nuez moscada; cocine a fuego lento hasta que la salsa comience a espesar, aproximadamente 10 minutos.
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