Salsa Barbacoa De Cerveza De Raíz
Prep::
5 mins
Cook::
20 minutos
Total::
25 minutos
Porciones::
16
Rendimiento::
4 tazas
Ingredientes
- 2 tazas de cerveza de raíz
- 2 tazas de salsa de tomate
- ½ taza de jugo de naranja sin pulpa
- ¼ taza de salsa Worcestershire
- ¼ taza de melaza
- 1 cucharadita de jengibre molido
- 1 cucharadita de pimentón picante
- 1 cucharadita de chile chipotle en polvo
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- 2 cucharaditas de cebolla en polvo
- ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
Elaboración
1
Mezcle la cerveza de raíz, el ketchup, el jugo de naranja, la salsa Worcestershire y la melaza en una cacerola. Sazone con jengibre, paprika, polvo de chipotle, ajo en polvo, cebolla en polvo y hojuelas de pimiento rojo. Lleve a ebullición a fuego alto, luego reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente. Úselo inmediatamente o guárdelo en el refrigerador hasta por una semana.
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