Salsa Barbacoa De Café
Porciones::
48
Rendimiento::
48 porciones
Ingredientes
- 1½ tazas de ketchup
- 1 taza de café fuerte preparado
- ¼ taza de azúcar morena
- ¼ taza de vinagre de sidra
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- ½ cucharadita de pimienta de cayena
Elaboración
1
Combine la salsa de tomate, el café, el azúcar moreno, el vinagre, la salsa Worcestershire, el aceite y la pimienta de cayena en una cacerola mediana no reactiva a fuego medio. Llevar a ebullición, revolviendo para disolver el azúcar. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese un poco, aproximadamente 5 minutos.
2
Retire del fuego y enfríe. Transfiera a un recipiente bien tapado y guárdelo en el refrigerador.
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