Name: Salmon Relleno
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharaditas de aceite de oliva, divididas o según sea necesario; ¼ taza de cebolla picada, o más al gusto; ½ paquete (8 onzas) de queso crema; ¼ taza de queso azul desmenuzado; 1 taza de queso fresco picado espinacas; 1 cucharada de pan rallado seco; 1 diente de ajo, picado o al gusto; sal y pimienta negra molida al gusto; 1 filete de salmón (8 onzas); 1 cucharadita de jugo de limón, o al gusto

Prep: 5 mins

Cook: 25 mins

Adicional: 15 mins

Total: 45 mins

Porciones : 2

Rendimiento: 2 porciones

Información nutricional

Por Ración: 446 calorías, proteína 29,6 g, carbohidratos 7,4 g, grasa 33,2 g, colesterol 122,4 mg, sodio 489,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente 1 cucharadita de aceite en una sartén a fuego medio; agregue la cebolla. Cocine y revuelva hasta que la cebolla se haya ablandado y se haya vuelto translúcida, aproximadamente 5 minutos. Retire del fuego y transfiéralo a un bol.

Combine el queso crema y el queso azul en un bol apto para microondas. Caliente a temperatura alta durante 25 segundos.

Agregue la mezcla de queso, las espinacas, el pan rallado, el ajo, la sal y la pimienta a las cebollas; mezcle hasta que esté bien combinado. Coloque el relleno en el congelador hasta que se enfríe, de 15 a 20 minutos.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra una fuente para hornear con papel pergamino.

Corte el salmón en 2 porciones. Corta cada porción por la mitad, dejando un punto de conexión a un lado.

Calienta el aceite restante en una sartén a fuego medio. Agregue el salmón y fríalo hasta que se dore un poco, aproximadamente 15 segundos por lado. Transfiera el salmón a la fuente para hornear preparada.

Saque el relleno del congelador y forme 2 bolas. Ponga 1 bola en cada porción de salmón.

Hornee en el horno precalentado hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 15 a 17 minutos. Adorne con jugo de limón.