Salmón con Toque Mediterráneo
Ingredientes
- 5 ml de aceite de oliva
- 2 (4 onzas) filetes de salmón
- 30 ml de aceite de oliva
- 1 diente de ajo picado
- ½ taza de tomates picados, o más al gusto
- 15 ml de vinagre balsámico
- 6 hojas de albahaca fresca, picadas
Elaboración
Paso 1: Calienta una cucharadita de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los filetes de salmón y cocina por unos 4-5 minutos o hasta que estén dorados. Dale la vuelta a los filetes y cocina por otros 2-3 minutos o hasta que el salmón esté cocido. Retira los filetes de la sartén y reserva.
Paso 2: En la misma sartén, agrega las dos cucharadas de aceite de oliva y calienta a fuego medio. Agrega el diente de ajo picado y cocina por unos 30 segundos o hasta que esté fragante. Agrega los tomates picados y cocina por unos 5 minutos o hasta que estén suaves.
Paso 3: Agrega el vinagre balsámico a la sartén con los tomates y mezcla bien. Cocina por otros 2-3 minutos o hasta que la salsa haya espesado ligeramente. Retira del fuego y agrega las hojas de albahaca fresca picadas. Mezcla bien para combinar.
Paso 4: Sirve los filetes de salmón en platos individuales y cubre con la salsa de tomate y albahaca. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de salmón con toque mediterráneo.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el vinagre balsámico por otro tipo de vinagre, ¿cómo afectaría al resultado final?
08/11/2025La receta del salmón con toque mediterráneo me ha encantado. La salsa de tomate y albahaca le da un sabor increíble al salmón, y la técnica de cocinarlo en una sartén es muy fácil de seguir.
09/11/2025No sé si puedo sustituir el vinagre balsámico por otro tipo de vinagre, ¿cómo afectaría al resultado? Además, ¿el tiempo de cocción del salmón puede variar según su grosor?
09/11/2025Hola Salma, el vinagre balsámico le da un toque dulce y ácido a la salsa que combina muy bien con el salmón. Si no tienes vinagre balsámico, puedes probar con vinagre de vino blanco o de manzana, pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente. ¡Espero que te queden riquísimos!
10/11/2025La receta me ha encantado. El salmón estaba jugoso y la salsa de tomate y albahaca le daba un toque delicioso. Lo que más me gustó fue cómo el ajo y el aceite de oliva resaltaban los sabores mediterráneos.
10/11/2025Hola Cai, en cuanto a tu duda sobre la sustitución del vinagre balsámico, puedes probar con vinagre de vino blanco o de manzana, pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de cocción del salmón, sí, puede variar según su grosor. Lo ideal es cocinarlo hasta que esté opaco en el centro y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
11/11/2025