Name: Salmón Con Toque Mediterráneo
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharadita de aceite de oliva; 2 (4 onzas) filetes de salmón; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 diente de ajo picado; ½ taza de tomates picados, o más al gusto; 1 cucharada de vinagre balsámico; 6 hojas de albahaca fresca, picadas

Prep: 10 mins

Cook: 20 mins

Total: 30 mins

Porciones: 2

Rendimiento: 2 porciones

Ingredientes

1 cucharadita de aceite de oliva

2 (4 onzas) filetes de salmón

2 cucharadas de aceite de oliva

1 diente de ajo picado

½ taza de tomates picados, o más al gusto

1 cucharada de vinagre balsámico

6 hojas de albahaca fresca, picadas

Información nutricional

Por Ración: 347 calorías, proteína 24,8 g, carbohidratos 3,8 g, grasa 25,6 g, colesterol 75,7 mg, sodio 62,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente 1 cucharadita de aceite de oliva en una cacerola a fuego medio.

Cocine el salmón en el aceite caliente hasta que esté bien cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 5 a 7 minutos por lado.

Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en una cacerola separada a fuego medio; agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.

Agrega los tomates; cocina hasta que se caliente por completo, aproximadamente 5 minutos.

Vierta vinagre balsámico en la mezcla de tomate; agrega albahaca.

Cocine y revuelva la mezcla de tomate hasta que los sabores se mezclen, aproximadamente 3 minutos.

Coloque el salmón en un plato y cubra con salsa de tomate.