Salmón Con Azúcar Moreno Y Glaseado De Bourbon
Prep::
5 mins
Cook::
15 minutos
Total::
20 minutos
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- 4 cucharadas de mantequilla
- ½ taza de azúcar moreno oscuro
- 4 (6 onzas) filetes de salmón
- ⅓ taza de whisky bourbon
Elaboración
1
Derrita la mantequilla en una sartén grande y pesada a fuego medio. Agregue el azúcar moreno. Coloque los filetes de salmón encima de la mezcla de azúcar morena. Cocine por 5 minutos a fuego medio. Voltee el salmón y vierta bourbon alrededor de los filetes. Continúe cocinando durante 5 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor. Vierta el glaseado sobre el salmón y sirva.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el bourbon por otro tipo de licor, ¿cómo afectaría al resultado?
07/11/2025La receta del salmón con azúcar moreno y glaseado de bourbon ha sido todo un éxito. Me encantó cómo el azúcar se caramelizó en la sartén y el bourbon le dio un toque especial al plato.
08/11/2025Hola Jon, puedes probar a sustituir el bourbon por ron o brandy, pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente. El tiempo de cocción y la técnica son los mismos, así que ¡a disfrutar!
09/11/2025