Name: Salmón Con Azúcar Moreno Y Glaseado De Bourbon
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 cucharadas de mantequilla; ½ taza de azúcar moreno oscuro; 4 (6 onzas) filetes de salmón; ⅓ taza de whisky bourbon

Prep: 5 mins

Cook: 15 minutos

Total: 20 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

4 cucharadas de mantequilla

½ taza de azúcar moreno oscuro

4 (6 onzas) filetes de salmón

⅓ taza de whisky bourbon

Información nutricional

Por Ración: 561 calorías, proteína 33,6 g, carbohidratos 27 g, grasa 29,7 g, colesterol 129,6 mg, sodio 188,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Derrita la mantequilla en una sartén grande y pesada a fuego medio. Agregue el azúcar moreno. Coloque los filetes de salmón encima de la mezcla de azúcar morena. Cocine por 5 minutos a fuego medio. Voltee el salmón y vierta bourbon alrededor de los filetes. Continúe cocinando durante 5 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor. Vierta el glaseado sobre el salmón y sirva.

Comentarios de la receta Salmón Con Azúcar Moreno Y Glaseado De Bourbon

2025-11-09 21:24:28

Natán 5/5

Hola Jon, puedes probar a sustituir el bourbon por ron o brandy, pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente. El tiempo de cocción y la técnica son los mismos, así que ¡a disfrutar!

2025-11-08 09:44:31

Irina 5/5

La receta del salmón con azúcar moreno y glaseado de bourbon ha sido todo un éxito. Me encantó cómo el azúcar se caramelizó en la sartén y el bourbon le dio un toque especial al plato.

2025-11-07 20:34:01

Jon 4/5

No sé si puedo sustituir el bourbon por otro tipo de licor, ¿cómo afectaría al resultado?