Salmón Cítrico con Hierbas
Ingredientes
- 120 ml de jugo de naranja recién exprimido
- 1 ramita de tomillo fresco machacado
- 1.25 ml de sal marina gruesa Diamond Crystal®
- 2 filetes de salmón (6 onzas)
- 45 ml de mantequilla sin sal, blanda
- 1.25 ml de sal marina gruesa Diamond Crystal®
- 1 cucharadita de ralladura de naranja recién rallada
- 5 ml de hojas frescas de tomillo
- 5 ml de hojas frescas de romero picadas
- 15 ml de hojas de perejil italiano picadas en trozos grandes
- 5 ml de hojas frescas de jugo de naranja exprimido
Elaboración
Precalienta tu horno a 200°C.
En un bol pequeño, mezcla el zumo de naranja, la ramita de tomillo machacado y la sal marina gruesa Diamond Crystal®.
Coloca los filetes de salmón en una fuente para hornear y vierte la mezcla de zumo de naranja sobre ellos. Asegúrate de que ambos filetes estén bien cubiertos por el jugo.
En un bol pequeño, mezcla la mantequilla blanda con la ralladura de naranja, las hojas frescas de tomillo, las hojas frescas de romero picadas y las hojas de perejil italiano picadas en trozos grandes. Mezcla hasta que estén bien integrados.
Extiende la mezcla de mantequilla sobre los filetes de salmón, asegurándote de que estén completamente cubiertos.
Hornea el salmón durante unos 12-15 minutos o hasta que esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor. Asegúrate de no hornear en exceso para evitar que el salmón se reseque.
Sirve caliente y disfruta de tu delicioso salmón cítrico con hierbas.
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