Salmón A La Mostaza Con Hierbas
Ingredientes
- 2 cucharadas de mostaza Dijon
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de aderezo para ensalada estilo italiano
- ½ paquete (1 onza) de mezcla de aderezo ranch
- 1 pizca de ajo en polvo, o al gusto
- 2 limones , en mitades
- 1 (1 libra) de filete de salmón
- 1 ramita de menta fresca, sin tallo, o al gusto
- 1 ramita de romero fresco, o al gusto
- 2 cucharadas de cebollín fresco picado, o al gusto
- 1 ramita de eneldo fresco, o al gusto
- 4 dientes de ajo, machacados, o al gusto
Elaboración
Mezcle la mostaza, la mayonesa, el aderezo italiano, el aderezo ranch y el ajo en polvo en un tazón. Exprime 1/2 limón sobre la mezcla. Rebane las mitades de limón restantes.
Coloque el filete de salmón en una hoja grande de papel de aluminio. Cubra con la mezcla de mostaza y cubra con rodajas de limón. Cubra con hojas de menta, ramita de romero, cebollino, ramita de eneldo y ajo, en ese orden. Envuelva en papel aluminio y refrigere por al menos 1 hora.
Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C). Coloque el salmón envuelto en una bandeja para hornear.
Hornee en el horno precalentado hasta que la carne se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 30 a 45 minutos. Desenvuelva con cuidado y deseche las ramitas de hierbas antes de servir.
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