Prep: 20 mins
Cook: 10 minutos
Total: 30 minutos
Porciones: 6
Rendimiento: 6 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 541 calorías, proteína 21 g, carbohidratos 39,9 g, grasa 33,1 g , colesterol 79,3 mg, sodio 1210,2 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Pinche la tripa de cada salchicha en algunos lugares para evitar que revienten. Coloque las salchichas en una olla, cubra con agua y hierva a fuego medio-alto. Reduce el fuego a medio; cocine a fuego lento 8 minutos. Retire de la olla y deje enfriar.
2.
Coloque palillos de dientes en un recipiente pequeño con agua y déjelos en remojo durante 10 minutos para evitar que se quemen en la parrilla.
3.
Corte las salchichas a la mitad por el lado largo. Rellene 3 ciruelas pasas en la abertura. Envuelva una rebanada de tocino alrededor de la salchicha en espiral y asegúrela con dos palillos. Repita con las 6 salchichas.
4.
Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio-alto.
5.
Coloque las salchichas en la parrilla precalentada y cocine, volteándolas una vez, hasta el punto de cocción deseado o hasta que el tocino esté dorado. Sirva en bollos cubiertos con los condimentos deseados.
Comentarios de la receta Salchichas A La Parrilla Con Ciruelas Pasas Y Tocino
2025-11-10 19:42:03
Urko 5/5
Hola Maialen, es recomendable pinchar las salchichas para evitar que revienten durante la cocción. En cuanto al tiempo de cocción en la parrilla, dependerá del punto de cocción que te guste, pero suele ser entre 10 y 15 minutos, volteándolas una vez.
2025-11-10 18:41:58
Maider 5/5
Hola Ernesto, es recomendable pinchar las salchichas para evitar que revienten durante la cocción. En cuanto al tiempo en la parrilla, dependerá del punto de cocción que te guste, pero suele ser entre 5 y 7 minutos por lado. ¡Espero que te queden riquísimas!
2025-11-09 22:25:40
Fermín 5/5
La receta me ha quedado deliciosa. Me gustó mucho cómo el tocino le dio un toque crujiente a las salchichas y las ciruelas pasas le aportaron un sabor dulce que contrastaba perfectamente con la sal de las salchichas.
2025-11-09 21:22:03
Oihane 5/5
Me encantó esta receta. Las salchichas quedaron jugosas y el toque dulce de las ciruelas pasas con el tocino crujiente fue una combinación perfecta. La técnica de enrollar con los palillos funcionó muy bien.
2025-11-08 14:03:42
Ernesto 4/5
No sé si debo pinchar las salchichas antes de cocerlas, y cuánto tiempo exacto necesito para la cocción en la parrilla.
2025-11-08 01:17:30
Maialen 4/5
No sé si debo pinchar las salchichas antes de cocinarlas, y cuánto tiempo exacto se necesitan para que estén listas en la parrilla.
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