Salchicha De Jimmy El Santo Y Salsa De Pimienta

Ingredientes

• 60 ml de aceite de oliva
• 8 dientes de ajo machacados
• 1 cebolla picada
• 340 g de pimientos rojos asados
• 120 ml de albahaca fresca picada
• pimienta negra molida al gusto
• 0.63 ml de pimienta blanca recién molida
• 1 pizca de pimienta de cayena
• 1 pizca de salvia seca
• 1 pizca de cebolla en polvo
• 10 ml de perejil seco
• 10 ml de orégano seco
• sal al gusto
• 15 ml de glutamato monosódico (MSG)
• 28 g de líquida de vermú dulce (opcional)
• 2 filetes de anchoa (opcional)
• 794 g de tomates enteros pelados al estilo italiano
• 2 (6 onza) latas de pasta de tomate
• 1 hoja de laurel
• 0.63 ml de semillas de hinojo
• 15 ml de cebollino seco
• 1 cubo de caldo de pollo
• ¾ de libra de salchicha italiana dulce
• ¾ de libra de salchicha italiana picante
• 30 ml de aceite de oliva

Elaboración