Name: Salchicha De Jimmy El Santo Y Salsa De Pimienta
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 60 ml de aceite de oliva; 8 dientes de ajo machacados; 1 cebolla picada; 340 g de pimientos rojos asados; 120 ml de albahaca fresca picada; pimienta negra molida al gusto; 0.63 ml de pimienta blanca recién molida; 1 pizca de pimienta de cayena; 1 pizca de salvia seca; 1 pizca de cebolla en polvo; 10 ml de perejil seco; 10 ml de orégano seco; sal al gusto; 15 ml de glutamato monosódico (MSG); 28 g de líquida de vermú dulce (opcional); 2 filetes de anchoa (opcional); 794 g de tomates enteros pelados al estilo italiano; 2 (6 onza) latas de pasta de tomate; 1 hoja de laurel; 0.63 ml de semillas de hinojo; 15 ml de cebollino seco; 1 cubo de caldo de pollo; ¾ de libra de salchicha italiana dulce; ¾ de libra de salchicha italiana picante; 30 ml de aceite de oliva

Preparación 15 minutos

Cocinado 20 minutos

Total 35 minutos

Raciones 4

Información nutricional

Por Ración: 938 calorías, proteína 31,4 g, carbohidratos 35,2 g, grasa 74,5 g, colesterol 131,2 mg, sodio 3068,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una sartén grande, calienta las dos cucharadas de aceite a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté transparente. Agrega el ajo picado y cocina por un minuto más. Agrega los pimientos rojos picados y cocina por otros dos minutos. Agrega el tomate triturado, el comino molido, el pimentón dulce, la pimienta negra molida y el vinagre blanco. Mezcla todo bien y cocina a fuego medio-bajo por unos 10 minutos, revolviendo de vez en cuando. Sazona con sal marina al gusto y cocina por otros 5 minutos más. Sirve la salsa caliente sobre las salchichas cocidas y disfruta de este delicioso plato!