Name: Chuletas de cerdo alemanas y chucrut
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 120 g de pan rallado; 2 huevos, batidos; 15 ml de manteca vegetal (como Crisco®), o según sea necesario; 4 chuletas de cerdo con hueso; 907 g de chucrut, sin escurrir; ½ cebolla, picada; 5 ml de semillas de alcaravea

Una deliciosa receta alemana que combina chuletas de cerdo crujientes con un chucrut caliente y sabroso. ¡Ideal para una cena especial!

Preparación 15 minutos

Cocinado 30 minutos

Total 45 minutos

Raciones 4

Ingredientes

120 g de pan rallado

2 huevos, batidos

15 ml de manteca vegetal (como Crisco®), o según sea necesario

4 chuletas de cerdo con hueso

907 g de chucrut, sin escurrir

½ cebolla, picada

5 ml de semillas de alcaravea

Información nutricional

Por Ración: 553 calorías, proteína 37g, carbohidratos 51.7g, grasa 21.8g, colesterol 159.2mg, sodio 1987.6mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 135°C (275°F) (135 grados C)

Coloque el pan rallado en un plato poco profundo; vierta los huevos en un plato poco profundo separado. Caliente la manteca vegetal en una sartén a fuego medio-alto. Sumerja las chuletas de cerdo en el huevo, luego en el pan rallado, cubriendo ambos lados. Freír las chuletas en la manteca caliente hasta que las migas estén doradas, aproximadamente 5 minutos por lado. Transfiera las chuletas de cerdo a una fuente para horno, dejando la manteca derretida en la sartén.

Cocine y revuelva el chucrut con el jugo, la cebolla y las semillas de alcaravea en la misma sartén a fuego medio-bajo hasta que se caliente por completo, aproximadamente 5 minutos.

Vierta el chucrut sobre las chuletas de cerdo en la fuente para hornear. Hornee durante 20-25 minutos o hasta que estén cocidas y doradas.

Sirva caliente y disfrute.

¿Qué es el chucrut?

El chucrut es una ensalada de col fermentada originaria de Europa Central y Oriental. Es un acompañamiento popular en muchos platos tradicionales.

¿Puedo hacer esta receta con chuletas de cerdo sin hueso?

Sí, puedes usar chuletas de cerdo sin hueso en su lugar. Asegúrate de que estén bien sazonadas y cocinadas antes de servirlas.

¿Cómo puedo conservar las chuletas de cerdo sobrantes?

Puedes guardar las chuletas de cerdo sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta 3 días. También puedes congelarlas para su uso posterior.