Porciones: 8
Rendimiento: 4 a 6 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 250 calorías, proteína 6,3 g, carbohidratos 25,2 g, grasa 14,2 g, colesterol 48,4 mg, sodio 687,5 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En una olla mediana, coloque una pulgada de agua, 1/2 cucharadita de sal y berenjena. Tape la olla y cocine por 15 minutos, o hasta que la berenjena esté tierna. Escurrir bien.
2.
Picar la berenjena cocida. En un tazón grande, combine la berenjena, la cebolla, el pimiento verde, 3/4 taza de pan rallado, 1 huevo, queso, paprika, pimienta y la sal restante. Deje enfriar y enfríe de 2 a 3 horas o toda la noche.
3.
Coloque la harina en un tazón. Bate el huevo restante en un tazón pequeño separado. Vierta la mezcla apilando cucharaditas en la harina y cubra completamente. Luego sumerja las bolas de berenjena en el huevo batido; finalmente, cubra las bolas con las migas de pan restantes.
4.
En una sartén grande, caliente el aceite vegetal y fría las bolas de berenjena hasta que estén bien calientes.
Comentarios de la receta Sabrosas Bolas De Berenjena Frita
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