Rucio Pastel De Manzana
Ingredientes
- 1 taza de aceite vegetal
- ½ taza de mantequilla, blanda
- 1½ tazas de azúcar blanca
- 3 huevos
- 3 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas de manzana picada sin cáscara
- 1 taza de coco rallado
- 1 taza de pasas
- 1 taza de nueces picadas
- 1 taza de azúcar morena (Opcional)
- ½ taza de mantequilla
- ¼ taza de leche
Elaboración
Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase y enharine un molde tubular de 10 pulgadas.
Combine el aceite, la mantequilla o la margarina y el azúcar. Batir bien con una batidora. Agregue los huevos, la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la vainilla; mezclar bien. Agregue las manzanas, el coco, las pasas y las nueces. Vierta la masa en el molde preparado.
Hornee durante 90 minutos. Retire el pastel del horno. Deje que se enfríe en la sartén durante unos minutos y luego retírelo de la sartén.
Si lo desea, haga un glaseado. En una cacerola pequeña, caliente el azúcar moreno, la mantequilla o margarina y la leche. Lleve la mezcla a ebullición y revuelva durante 1 minuto. Vierta sobre el pastel tibio.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Me encantó esta receta de Rucio Pastel De Manzana, una deliciosa combinación de sabores y texturas que logró sorprenderme con su complejidad culinaria. Las instrucciones son claras y sencillas para seguirlas sin problemas, el resultado final es un pastel delicioso con una excelente presentación.
28/07/2024Este pastel es delicioso y muy fácil de preparar, tiene un sabor a manzana que te hará sentir en el paraíso de los sabores. La combinación de azúcar blanca, coco rallado y nueces picadas es inigualable.
14/08/2024"Me encanta esta receta de Rucio Pastel De Manzana porque tiene un equilibrio perfecto entre el dulce y el salado, así como una textura suave que es irresistible. También me gusta cómo se puede personalizar agregando el azúcar moreno si lo deseas. Me ha gustado mucho esta receta".
17/08/2024Este pastel es una verdadera delicia y un auténtico manjar, su textura es muy agradable gracias al uso de nueces, coco y pasas. Es ideal para cualquier ocasión que quieras deleitar a tus invitados con algo nuevo y diferente en cuanto al sabor. ¡Lo recomiendo sin duda!
23/08/2024¿Puedo usar aceite de oliva en lugar de aceite vegetal? ¿El tiempo de cocción puede variar según el horno?
10/11/2025Me encantó este pastel de manzana. La combinación de manzanas, coco y nueces es deliciosa. Me salió muy bien y la textura es perfecta.
11/11/2025Hola Fabio, puedes usar aceite de oliva en lugar de aceite vegetal, pero ten en cuenta que el sabor puede variar ligeramente. En cuanto al tiempo de cocción, es cierto que puede variar según el horno, así que te recomiendo empezar a revisarlo después de 80 minutos para evitar que se queme.
12/11/2025