Rotini Especial De Greg Con Champiñones
Ingredientes
- 1 caja Barilla® Pronto™ Rotini
- ½ taza de vino Marsala para cocinar
- ½ taza de salsa de champiñones Barilla®
- ¾ taza de champiñones baby bella (crimini), en rodajas
- ½ taza de queso pecorino rallado
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- Sal y pimienta negra al gusto
Elaboración
Vierta toda la caja de pasta en una sartén grande (de aproximadamente 12 pulgadas de diámetro). Vierta 2 1/2 tazas de agua fría en la sartén, asegurándose de que el agua cubra la pasta. Agregue los champiñones y el vino y encienda la hornilla a fuego alto, luego ajuste el temporizador durante 10 minutos (opcional: agregue un poco de sal al gusto).
Cocine a fuego alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que casi todo el líquido se haya evaporado.
Agregue la salsa y caliente suavemente, revolviendo para combinar.
Retire del fuego y agregue el queso y el perejil. Servir inmediatamente.
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