Rosquillas Holandesas De Chocolate Ghirardelli
Ingredientes
Elaboración
Precaliente el horno a 375 grados F. Cubra generosamente un molde para donas de 3 pulgadas con aceite en aerosol; reservar.
En un tazón mediano, mezcle la harina, el azúcar moreno, el cacao en polvo, el azúcar granulada, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal. Haz un pozo en el centro de la mezcla.
En un tazón pequeño, combina el huevo, la leche y la mantequilla derretida. Agregue todo de una vez a la mezcla de harina; revuelva hasta que quede suave. Agregue las mini chips para hornear.
Con una cuchara, vierta la masa en una bolsa de plástico grande con cierre; corta una esquina de la bolsa. Vierta la masa en el molde preparado, llenando los aros aproximadamente tres cuartos de su capacidad.
Hornee durante 10 a 12 minutos o hasta que la parte superior salte hacia atrás cuando se toque ligeramente. Enfriar en la sartén sobre una rejilla de alambre durante 2 a 3 minutos. Invierta las donas sobre una rejilla de alambre. Enfríe la sartén, límpiela y cubra el fondo con aceite en aerosol antiadherente. Repita llenando la sartén y horneando con la masa restante. Deje enfriar las donas por completo.
Glaseado de chocolate: En una cacerola mediana, combine el chocolate picado y 3 cucharadas de mantequilla. Cocine y revuelva a fuego medio-bajo hasta que se derrita. Alejar del calor. Agregue el azúcar en polvo, el jarabe de maíz y la vainilla. Agregue suficiente agua caliente para hacer un glaseado espeso de consistencia llovizna.
Coloque una hoja de papel encerado debajo de la rejilla. Cuchara generosamente el glaseado sobre las donas, permitiendo que el exceso gotee. Espolvorear con sal marina en escamas. Deje reposar hasta que se fije el glaseado.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No entiendo muy bien cómo debo batir la masa, ¿puedes explicármelo mejor?
09/11/2025¡Me encantó esta receta! Las rosquillas salieron deliciosas y el glaseado de chocolate le dio un toque perfecto. Fue muy fácil de seguir, ¡gracias por compartirla!
10/11/2025Hola Ibai, para batir la masa debes hacerlo hasta que quede suave y sin grumos. Puedes usar una cuchara o una espátula para ayudar a incorporar todos los ingredientes. Si tienes alguna otra duda, no dudes en preguntar.
11/11/2025