Rosquillas caseras

Name: Rosquillas caseras
Prep time: 30 min
Total time: PT40-45M
Cuisine: Mundial
Ingredients: 240 g de harina de arroz dulce (mochiko), dividida; 45 ml de leche; 120 ml de leche; 1 huevo; 50 g de azúcar granulada; 7.5 ml de polvo de hornear; 45 ml de mantequilla sin sal, derretida; 5 ml de vainilla; Papel de pergamino Reynolds®; 400 g de azúcar en polvo; 90 ml de mantequilla sin sal, derretida; 5 ml de vainilla; 75 ml de agua tibia, o según sea necesario; 80 ml de leche de coco; 340 g de chocolate amargo, picado; 67 g de azúcar en polvo; Sal marina escamosa, para cubrir

Estas deliciosas rosquillas son una excelente opción para un desayuno dulce o un tentempié en cualquier momento del día. Son fáciles de hacer y tienen un sabor increíble que seguro te encantará.

Preparación 30 minutos

Cocinado 10-12 minutos

Total 40-45 minutos

Raciones 8

Información nutricional

Por Ración: 559 calorías, proteína 5,9 g, carbohidratos 80,1 g , grasa 24,5 g, colesterol 48,9 mg, sodio 267,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

1. En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, la levadura en polvo y la sal.

2. Agrega los huevos, la mantequilla derretida, la leche y la esencia de vainilla. Mezcla todo hasta que esté bien combinado.

3. Cubre el bol con un paño limpio y déjalo reposar en un lugar cálido durante 1 hora.

4. Precalienta tu horno a 350°F (175°C).

5. Con las manos ligeramente enharinadas, toma una porción de la masa y forma una rosquilla. Colócala en una bandeja para hornear.

6. Repite el paso 5 hasta que hayas formado todas las rosquillas.

7. Hornea las rosquillas durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas.

8. Déjalas enfriar en una rejilla antes de servirlas.

¿Cómo puedo hacer que las rosquillas sean más suaves?

Puedes agregar un poco más de leche para que la masa sea más suave y elástica. También puedes amasar la masa un poco más después de que haya reposado.

Comentarios de la receta Rosquillas caseras

2025-11-12 09:30:11

Raquel 5/5

Hola Cayetano, en cuanto a tu duda sobre la harina, puedes probar con harina de trigo integral o harina común, pero ten en cuenta que el resultado puede variar un poco en textura. En cuanto al tiempo de horneado, es importante que observes las rosquillas para evitar que se quemen, así que te recomiendo empezar a revisarlas desde los 10 minutos y agregarle unos minutos más si fuera necesario.

2025-11-11 16:49:04

Rayan 5/5

Me encantó esta receta de rosquillas caseras. Me salieron deliciosas y la masa fue muy fácil de manejar. Lo que más me gustó es que no necesité muchas herramientas para hacerlas.

2025-11-10 11:51:01

Cayetano 4/5

No sé si puedo sustituir la harina de arroz dulce por otra harina y cuánto tiempo exacto necesito para hornear las rosquillas.