Rollos De Cena A La Sartén

Combine 1 taza de harina, levadura sin disolver, azúcar y sal en un tazón grande para mezclar. Caliente el agua, el aceite y 2 cucharadas de mantequilla hasta que esté muy caliente (120 a 130 grados F). Agregar a la mezcla de harina. Bate durante 2 minutos a velocidad media con una batidora eléctrica, raspando el tazón de vez en cuando. Agrega 1/2 taza de harina; batir 2 minutos a alta velocidad. Agregue suficiente harina restante para hacer una masa suave. Amasar sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que quede suave y elástica, de 5 a 7 minutos. Cubrir; dejar reposar 10 minutos.

Dividir la masa en 12 partes iguales; formar bolitas. Coloque en una sartén de hierro engrasada de 10 pulgadas. Cubrir; deja crecer en un lugar cálido y sin corrientes de aire hasta que doble su tamaño, aproximadamente de 30 a 45 minutos. Derrita las 2 cucharadas restantes de mantequilla y cepille los rollos.

Hornee en horno precalentado a 375 grados F durante 18 a 20 minutos o hasta que estén ligeramente dorados. Retire de la sartén; cepille con la mantequilla restante, si lo desea. Sirva tibio.