Rollos
Ingredientes
- 6 (1/2 libra) bistecs de punta de solomillo, corte fino
- 3 rebanadas de tocino, cortadas por la mitad
- 2 pepinillos en vinagre, cortados en 3 gajos
- mostaza preparada estilo Dijon
- sal y pimienta al gusto
- 1 cebolla, cortada en 6 gajos
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 2 paquetes (0,75 onzas) de mezcla de salsa marrón seca
Elaboración
Coloque el solomillo en una tabla de cortar, unte con mostaza y salpimiente al gusto. Coloque 1/2 tira de tocino, 1 rodaja de cebolla y 1 rodaja de pepinillo sobre el bistec. Enrolle asegurándose de que todos los elementos permanezcan adentro y meta los extremos. Ate con hilo de carnicero. Repita para cada bistec.
Caliente 2 cucharadas de aceite en una olla grande, a fuego medio. Dore bien la carne.
Vierta suficiente agua para cubrir la carne. Reduzca el fuego a medio/bajo y cocine durante 1 hora.
Cuando la carne esté cocida, agregue la mezcla de salsa. Calentar a través.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el tocino por beicon, ¿y cuánto tiempo necesito para que estén listos?
10/11/2025No sé si puedo sustituir el tocino por beicon y cuánto tiempo necesitaré para que se cocine bien.
10/11/2025Acabo de hacer los rollos y están deliciosos. La parte más difícil fue enrollarlos, pero una vez que pillas el truco es fácil. Me encantó cómo la cebolla se ablandó y quedó dulce.
11/11/2025La receta de rollos está deliciosa. Me encantó cómo la carne quedó jugosa y el toque de los pepinillos en vinagre le dio un sabor único. La salsa marrón también fue un acierto.
11/11/2025Hola Xandre, puedes sustituir el tocino por beicon sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, como están enrollados, necesitas unos 60 minutos a fuego medio/bajo para que estén en su punto. ¡Espero que te queden riquísimos!
12/11/2025Hola Xacobe, puedes sustituir el tocino por beicon sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, como la carne ya está dorada y sellada, bastará con cocerla durante 45 minutos a fuego medio/bajo para que quede en su punto. ¡Espero que te queden riquísimos!
12/11/2025