Rollo Picante De Huevo Y Cordero Picado
Ingredientes
- 2 cucharadas de pasta de curry suave de Patak
- 4 huevos
- 7 onzas de cordero picado
- 1 cebolla, en cubitos
- 3 tomates, en cubitos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de cilantro fresco picado
- 4 tortillas de harina o pan naan
- Sal al gusto
Elaboración
["Caliente el aceite de oliva en una sartén y fría las cebollas picadas durante 2 minutos, luego agregue el cordero picado y fríalo durante 5 minutos", "Agregue la pasta de curry suave de Patak y continúe friendo durante otros 2 a 3 minutos"., "Añadir los tomates cortados en cubitos y cocinar removiendo continuamente a fuego medio durante 20 minutos.", "Cuando el cordero esté tierno, revuelva los huevos en un recipiente aparte, luego mézclelos con la carne. Agrega el cilantro picado y retira del fuego.", "Calienta las tortillas o el pan naan, coloca la mezcla de cordero en el centro de cada una y enróllalas.", "Opcional: Coloca en la parrilla de 1 a 2 minutos en cada una. lado para agregar un poco de crocante a las tortillas o al pan naan", "Sirva caliente, como entrada o como plato principal con una ensalada"].
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