En la búsqueda constante de delicias frescas y reconfortantes, hemos encontrado un tesoro escondido que nos hace sentir niños de nuevo: el rollo de crema de fresas.
Un pastel suave y delicado con un toque de frescura, este postre no solo deleita la vista, sino también los sentidos, invitándonos a una experiencia culinaria única que nos transporta a la inocencia del verano.
Prep: 45 mins
Cook: 15 mins
Aditional: 1 hr 30 mins
Total: 2 h 30 min
Porciones: 15
Rendimiento: 1 pastel de gelatina
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 171 calorías, proteína 2,6 g, carbohidratos 25 g, grasa 7 g, colesterol 58,9 mg, sodio 92,2 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
["Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Unte con mantequilla un molde para rollos de gelatina. Cubra con papel de aluminio con mantequilla o papel de pergamino con mantequilla.", "Bate los huevos hasta que estén espesos y de color limón. Poco a poco agregue 1 taza de azúcar blanca, batiendo constantemente. Agregue el agua y el extracto de vainilla. Agregue la harina, el polvo de hornear y la sal. Vierta la masa en el molde preparado.", "Hornee hasta que el pastel esté elástico al tacto y comience a encogerse de los lados del molde, aproximadamente 15 minutos", "Extienda un paño de cocina y espolvoréelo con azúcar glas. Voltee el pastel sobre la toalla. Despegue el papel o el aluminio. Corte los bordes crujientes con tijeras de cocina o un cuchillo de cocina afilado. Enrolle el pastel en la toalla y déjelo enfriar"., "En un recipiente apto para microondas En un tazón, rocíe la gelatina sobre el agua fría y reserve. Lave y pele las fresas; si son grandes, puede cortarlas por la mitad o picarlas. Derrita la gelatina en el microondas, revisando cada 15 segundos. Vierta la gelatina y 1 cucharada de azúcar sobre las fresas. .", "Batir la nata a punto de nieve medio-dura. Incorpore la mezcla de fresas enfriada. Desenrollar la tarta, untar con la crema de fresas y volver a enrollar. Enfríe el pastel durante al menos 1 hora.", "Antes de servir, espolvoree el pastel con azúcar glas o cubra con crema batida adicional".]
¿Qué es un Rollo De Crema De Fresas?
Un rollo de crema de fresas es una deliciosa receta que combina la suavidad de la crema espesa con la frescura y dulzura de las fresas, todo envuelto en un delicioso pastel.
¿Qué ingredientes necesito para preparar este rollo?
Necesitarás los siguientes ingredientes: 3 huevos, 1 taza de azúcar blanca, ⅓ taza de agua caliente, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 1 taza de harina común tamizada, 1 cucharadita de polvo para hornear, ¼ de cucharadita de sal, ¼ de taza de azúcar glas para espolvorear (opcional), 1 cucharadita de gelatina sin sabor, ¼ de taza de agua fría, 1 taza de crema espesa, fría, 1 taza de fresas frescas, 1 cucharada de azúcar blanca y 2 cucharadas de azúcar glas para espolvorear (opcional).
¿Cómo hago el pastel del rollo?
Para hacer el pastel, precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Unte con mantequilla un molde para rollos de gelatina. Cubra con papel de aluminio con mantequilla o papel de pergamino con mantequilla.
¿Cómo preparo la crema de fresas?
Para hacer la crema de fresas, en un recipiente apto para microondas rocíe la gelatina sobre el agua fría y reserve. Lave y pele las fresas; si son grandes, puede cortarlas por la mitad o picarlas. Derrita la gelatina en el microondas, revisando cada 15 segundos. Vierta la gelatina y 1 cucharada de azúcar sobre las fresas.
¿Cómo unta y enrolla el pastel?
Para untar y enrolar el pastel, bata la nata a punto de nieve medio-dura. Incorpore la mezcla de fresas enfriada. Desenrollar la tarta, untar con la crema de fresas y volver a enrollar. Enfríe el pastel durante al menos 1 hora.
¿Cómo sirvo el rollo?
Antes de servir, espolvoree el pastel con azúcar glas o cubra con crema batida adicional.
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