Patatas Rojas con Queso Cargadas
Preparación:
10 minutos
Cocinado:
20 minutos
Total:
30 minutos
Raciones:
4
Ingredientes
- 454 g de papas rojas, cortadas en trozos
- 227 g de queso crema, ablandado
- 240 ml de queso Cheddar rallado
- 85 g de trocitos de tocino
- 5 ml de pimienta de cayena
- 10 ml de ajo en polvo
- 1.25 ml de queso parmesano rallado
Elaboración
1
Coloca las patatas en una olla grande y cubre con agua ligeramente salada. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego a medio-bajo, cubre y cocina a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 20 minutos. Escurre y deja que se sequen al vapor durante uno o dos minutos.
2
Aplasta las patatas hasta que estén suaves, luego agrega el queso crema, el queso cheddar, el tocino, la pimienta de cayena y el ajo en polvo. Triture hasta que los ingredientes estén bien mezclados, luego transfiere a un plato para servir y espolvorea con queso parmesano para decorar.
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