Rocas Alemanas
Prep::
15 mins
Cook::
10 mins
Total::
25 minutos
Porciones::
36
Rendimiento::
3 docenas
Ingredientes
- 1½ tazas de azúcar blanca
- ½ taza de mantequilla
- 3 huevos
- 2½ tazas de harina común cernida
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita agua caliente
- 2 tazas de dátiles, sin hueso y picados
- 3 tazas de nueces picadas
Elaboración
1
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)
2
En un tazón mediano, bata la mantequilla y el azúcar. Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo después de cada uno. Disuelva el bicarbonato de sodio en el agua caliente, agréguelo a la mezcla de huevo. Agregue la harina y la canela hasta que estén bien mezclados. Por último, agregue los dátiles y las nueces para que se distribuyan uniformemente.
3
Deje caer cucharadas colmadas en una bandeja para hornear galletas sin engrasar. Hornee de 10 a 15 minutos en el horno precalentado, hasta que estén dorados.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir los dátiles por pasas y cuánto tiempo debo cocinar las Rocas Alemanas
11/11/2025Acabo de probar la receta de Rocas Alemanas y me ha encantado. La masa es muy fácil de preparar y el resultado son galletas deliciosas y crujientes. Me han salido perfectas en 12 minutos de horno.
12/11/2025Hola Brígida, puedes sustituir los dátiles por pasas, pero ten en cuenta que el sabor y la textura serán diferentes. En cuanto al tiempo de cocción, como Lidia ha comentado, 12 minutos suele ser suficiente, pero siempre es mejor vigilarlas para evitar que se quemen.
13/11/2025