Prep: 15 mins
Cook: 10 mins
Total: 25 minutos
Porciones: 36
Rendimiento: 3 docenas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 179 calorías, proteína 3,1 g, carbohidratos 22,5 g, grasa 9,4 g, colesterol 22,3 mg, sodio 59,5 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)
2.
En un tazón mediano, bata la mantequilla y el azúcar. Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo después de cada uno. Disuelva el bicarbonato de sodio en el agua caliente, agréguelo a la mezcla de huevo. Agregue la harina y la canela hasta que estén bien mezclados. Por último, agregue los dátiles y las nueces para que se distribuyan uniformemente.
3.
Deje caer cucharadas colmadas en una bandeja para hornear galletas sin engrasar. Hornee de 10 a 15 minutos en el horno precalentado, hasta que estén dorados.
Comentarios de la receta Rocas Alemanas
2025-11-13 16:13:50
Maialen 5/5
Hola Brígida, puedes sustituir los dátiles por pasas, pero ten en cuenta que el sabor y la textura serán diferentes. En cuanto al tiempo de cocción, como Lidia ha comentado, 12 minutos suele ser suficiente, pero siempre es mejor vigilarlas para evitar que se quemen.
2025-11-12 23:25:07
Lidia 5/5
Acabo de probar la receta de Rocas Alemanas y me ha encantado. La masa es muy fácil de preparar y el resultado son galletas deliciosas y crujientes. Me han salido perfectas en 12 minutos de horno.
2025-11-11 05:10:53
Brígida 4/5
No sé si puedo sustituir los dátiles por pasas y cuánto tiempo debo cocinar las Rocas Alemanas
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