Prep: 20 mins
Cocinar: 3 hrs
Total: 3 hrs 20 mins
Porciones: 5
Rendimiento: 4 a 6 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 754 calorías , proteína 70,1 g, carbohidratos 3,9 g, grasa 48,7 g, colesterol 235,9 mg, sodio 282,3 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente la olla de cocción lenta a temperatura baja O precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)
2.
Usando un cuchillo afilado, haga 5 o 6 cortes profundos alrededor de la parte superior y lateral del asado. Empuje los dientes de ajo enteros hacia abajo en las ranuras. Coloque la carne en una olla de cocción lenta O en una asadera de 10x15 pulgadas y vierta el café sobre la carne.
3.
Cocine en una olla de cocción lenta a temperatura baja durante 6 a 8 horas O hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 2 a 3 horas.
4.
Cuando el asado esté listo, retírelo de la olla de cocción lenta O del horno y vierta la grasa en una cacerola pequeña a fuego medio bajo. En un tazón pequeño separado, combine la maicena y el agua. Mezcle bien y agregue lentamente a la grasa, revolviendo constantemente. Cocine a fuego lento hasta que espese.
Comentarios de la receta Roast Beef Con Café
2025-11-13 02:36:02
Celeste 5/5
Hola Anxo, puedes probar a sustituir la carne asada por una pierna de cerdo o un osobuco, pero tendrás que ajustar el tiempo de cocción. Si usas pierna de cerdo, lo ideal sería cocinarla durante 4 horas en la olla de cocción lenta o 1 hora y media en el horno a 350 grados F (175 grados C). Si usas osobuco, necesitarás más tiempo, alrededor de 6 horas en la olla de cocción lenta o 2 horas y media en el horno. ¡Espero que te queden delicioso!
2025-11-12 12:14:11
Eulalia 5/5
La receta del Roast Beef Con Café me ha encantado. La carne estaba muy tierna y el café le daba un toque especial. Lo único que no me salió bien fue la salsa, pero eso fue porque me despisté con los niños.
2025-11-11 07:33:26
Anxo 4/5
No sé si puedo sustituir la carne asada por otra carne y cuánto tiempo debo cocinarla.
2025-11-10 21:12:23
Senda 5/5
Hola Irene, puedes usar café instantáneo si no tienes tiempo para preparar café fresco. Solo asegúrate de diluirlo adecuadamente con agua caliente antes de usarlo en la receta. En cuanto al tiempo de cocción, si usas una olla de cocción lenta a temperatura baja, lo ideal sería cocinar el roast beef durante 6 a 8 horas para que quede bien tierno. Si prefieres usar el horno, sigue las instrucciones y cocina a 350 grados F (175 grados C) durante 2 a 3 horas.
2025-11-09 11:48:13
Uxue 5/5
Me encantó esta receta de roast beef con café. La carne estaba muy tierna y jugosa, y el sabor del café le daba un toque especial. Lo único que cambié fue que en lugar de usar una olla de cocción lenta, lo cociné en el horno como indica la receta.
2025-11-08 21:38:11
Irene 4/5
No sé si puedo usar café instantáneo en lugar de café preparado o cuánto tiempo necesitaría para cocinar el roast beef en una olla de cocción lenta.
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