Revuelto de Verduras y Huevo
Ingredientes
- 120 ml de verduras peladas y cortadas en cubitos (usamos guisantes, zanahorias y calabaza moscada)
- 1 huevo grande
- 15 ml de leche materna o fórmula
Elaboración
Cocine al vapor o hierva las verduras hasta que estén muy tiernas. Escurra si es necesario y triture o haga puré juntos hasta que tenga la consistencia deseada. Deje enfriar, luego colóquelo en un recipiente sellado en el frigorífico hasta que esté listo para usar.
Bata el huevo. Agrega 1/4 de taza (60 ml) de los vegetales mixtos hechos puré o machacados hasta que estén bien combinados.
Calienta una sartén a fuego medio. Agregue la mezcla de huevo y vegetales y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que los huevos estén revueltos y completamente cocidos.
Retire del fuego, deje enfriar y córtelos en pedazos pequeños que su bebé pueda comer.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar espinacas en lugar de guisantes? ¿Cuánto tiempo tarda en cocerse la calabaza moscada?
08/11/2025No sé si puedo usar calabaza moscada en lugar de la zanahoria. ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar al vapor las verduras?
08/11/2025¿Puedo usar espinacas en lugar de calabaza moscada? ¿Cuánto tiempo debo cocer las verduras?
09/11/2025Me encantó esta receta, es muy fácil y rápida de hacer. A mi hijo le encanta el revuelto de verduras y huevo, sobre todo con zanahoria.
09/11/2025La receta del revuelto de verduras y huevo me ha encantado. Mis hijos lo han disfrutado mucho y a mí me gusta que coma vegetales. Me ha salido muy bien, ¡gracias por compartirla!
09/11/2025Hola Eneko, puedes usar espinacas en lugar de guisantes, pero ten en cuenta que el sabor y color cambiarán un poco. La calabaza moscada tarda más en cocerse que las zanahorias o los guisantes, así que asegúrate de hervirla o vaporizarla durante unos 10 minutos más antes de triturarla.
10/11/2025Hola Domènec, puedes usar calabaza moscada en lugar de la zanahoria sin problema. La calabaza moscada tiene un sabor dulce y suave que le dará un toque especial al revuelto. En cuanto al tiempo de cocción, dependerá del tamaño de los trozos de verdura, pero suele ser alrededor de 10-15 minutos al vapor.
10/11/2025Me encantó esta receta. Hice el revuelto con zanahorias, guisantes y espinacas, y mi bebé lo disfrutó mucho. Quedó muy suave y cremoso.
10/11/2025Hola Idoia, puedes usar espinacas en lugar de calabaza moscada sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de cocer las verduras hasta que estén muy tiernas para que sea más fácil hacer el puré y evitar cualquier riesgo de atragantamiento.
11/11/2025