Name: Revuelto De Tortilla De Chorizo
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 huevos; 2 tortillas de trigo integral altas en fibra, cortadas en tiras de 1/2 pulgada; 2 onzas de chorizo seco, cortado en cubitos; 2 rebanadas de queso pepperjack; sal y pimienta negra molida al gusto; 1 cucharada de cebollín fresco picado

Prep: 5 mins

Cook: 10 mins

Total: 15 mins

Porciones: 2

Rendimiento: 2 porciones

Ingredientes

4 huevos

2 tortillas de trigo integral altas en fibra, cortadas en tiras de 1/2 pulgada

2 onzas de chorizo seco, cortado en cubitos

2 rebanadas de queso pepperjack

sal y pimienta negra molida al gusto

1 cucharada de cebollín fresco picado

Información nutricional

Por Ración: 424 calorías, proteína 26,4 g, carbohidratos 28,1 g, grasa 26 g, colesterol 412,1 mg, sodio 801,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Bate los huevos en un tazón pequeño. Ponga a un lado.

Combine las rebanadas de tortilla y el chorizo en una sartén a fuego medio. Cocine, revolviendo, hasta que las tortillas estén crocantes, 5 minutos.

Coloque las rebanadas de queso sobre el chorizo y las tortillas; vierta los huevos. Reduzca el fuego a bajo y cocine, revolviendo, hasta que los huevos estén bien cocidos, 3 minutos. Sazone con sal y pimienta al gusto; decorar con cebollino.