Revuelto de Langosta
Preparación:
5 mins
Cocinado:
10 mins
Total:
15 mins
Raciones:
2
Ingredientes
- 4 huevos
- 2.5 ml de estragón fresco picado
- 113 g de carne de langosta cocida, cortada en trozos pequeños
- 1 pizca de pimienta de cayena
- 30 ml de mantequilla
- 1 pizca de sal y pimienta negra molida al gusto
Elaboración
1
Bate los huevos y el estragón fresco picado en un tazón pequeño. Ponga a un lado.
2
Espolvoree los trozos de langosta con pimienta de cayena.
3
Derrita la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Agrega la langosta; cocine, revolviendo, hasta que se caliente, de 2 a 4 minutos. Agregue la mezcla de huevo; aumente el fuego a medio y revuelva los huevos, revolviendo constantemente, hasta que estén casi listos, de 3 a 4 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la langosta por otro tipo de marisco y cuánto tiempo debo cocinar los huevos para que queden perfectos.
11/11/2025Me encantó el revuelto de langosta. La combinación del estragón con la carne de langosta es exquisita. Me salió muy bien, siguiendo tus pasos al pie de la letra.
12/11/2025Hola Icíar, puedes probar a sustituir la langosta por gambas o cigalas, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Para los huevos, asegúrate de que estén casi listos para evitar que queden demasiado hechos. ¡Espero que te queden deliciosos!
13/11/2025