Name: Revuelto de Langosta
Prep time: 5 min
Total time: 15 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 huevos; 2.5 ml de estragón fresco picado; 113 g de carne de langosta cocida, cortada en trozos pequeños; 1 pizca de pimienta de cayena; 30 ml de mantequilla; 1 pizca de sal y pimienta negra molida al gusto

Este delicioso revuelto de langosta es una opción perfecta para impresionar a tus invitados en una cena especial. Con un toque exótico y elegante, este plato es fácil de preparar y estará listo en menos de 30 minutos.

Preparación 5 mins

Cocinado 10 mins

Total 15 mins

Raciones 2

Ingredientes

4 huevos

2.5 ml de estragón fresco picado

113 g de carne de langosta cocida, cortada en trozos pequeños

1 pizca de pimienta de cayena

30 ml de mantequilla

1 pizca de sal y pimienta negra molida al gusto

Información nutricional

Por Ración: 279 calorías, proteína 21,7 g, carbohidratos 1,1 g, grasa 20,8 g, colesterol 411,1 mg, sodio 370,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Bate los huevos y el estragón fresco picado en un tazón pequeño. Ponga a un lado.

Espolvoree los trozos de langosta con pimienta de cayena.

Derrita la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Agrega la langosta; cocine, revolviendo, hasta que se caliente, de 2 a 4 minutos. Agregue la mezcla de huevo; aumente el fuego a medio y revuelva los huevos, revolviendo constantemente, hasta que estén casi listos, de 3 a 4 minutos.

¿Qué puedo usar como sustituto de la langosta?

Si no tienes acceso a carne de langosta, puedes utilizar camarones o incluso salmón ahumado como alternativa.

¿Cómo puedo conservar este revuelto?

Puedes guardar el revuelto en un recipiente hermético en el frigorífico durante hasta 3 días. Calienta en una sartén a fuego medio-bajo antes de servir.

¿Cómo puedo lograr que los huevos queden suaves y cremosos?

Para lograr una textura suave y cremosa, asegúrate de no cocinar los huevos por demasiado tiempo. Revuelve constantemente mientras se cocinan para evitar que se agarren al fondo de la sartén.

Comentarios de la receta Revuelto de Langosta

2025-11-13 09:22:05

Laureano 5/5

Hola Icíar, puedes probar a sustituir la langosta por gambas o cigalas, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Para los huevos, asegúrate de que estén casi listos para evitar que queden demasiado hechos. ¡Espero que te queden deliciosos!

2025-11-12 14:25:43

Gala 5/5

Me encantó el revuelto de langosta. La combinación del estragón con la carne de langosta es exquisita. Me salió muy bien, siguiendo tus pasos al pie de la letra.

2025-11-11 03:00:55

Icíar 4/5

No sé si puedo sustituir la langosta por otro tipo de marisco y cuánto tiempo debo cocinar los huevos para que queden perfectos.