Restos De Pollo A La King
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- 1 taza de carne de pollo cocida, cortada en cubitos
- 1 paquete (10 onzas) de vegetales mixtos congelados, descongelados
- 1½ tazas de caldo de pollo
- 2 cucharaditas de maicena
- 1 lata (5 onzas) de leche evaporada
- sal y pimienta al gusto
Elaboración
1
Combina el pollo, las verduras y el caldo o el vino en una cacerola mediana a fuego medio bajo. Revuelva todo junto y deje hervir a fuego lento hasta que se caliente por completo.
2
En un tazón pequeño bata la maicena en la leche evaporada y agréguela a la mezcla de pollo. Reduzca el fuego a bajo y cocine, revolviendo constantemente, hasta que espese. Sazone con sal y pimienta al gusto, a menos que el pollo sobrante ya tenga suficiente de su propio condimento. Servir caliente.
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