Name: Restos de arroz frito con pavo
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: spray antiadherente para cocinar; 1 cebolla mediana, cortada en cubitos; 120 ml de guisantes y zanahorias congelados; 30 ml de mantequilla salada; 360 g de arroz cocido frío; 480 ml de pavo cocido en cubitos; 2 cucharadas salsa de soja, o más al gusto; 15 ml de aceite de sésamo, o según sea necesario; 2 huevos grandes

Restos de arroz frito con pavo

Preparación: 15 minutos Cocinado: 10 minutos Total: 25 minutos Raciones: 4

Ingredientes

spray antiadherente para cocinar
1 cebolla mediana, cortada en cubitos
120 ml de guisantes y zanahorias congelados
30 ml de mantequilla salada
360 g de arroz cocido frío
480 ml de pavo cocido en cubitos
2 cucharadas salsa de soja, o más al gusto
15 ml de aceite de sésamo, o según sea necesario
2 huevos grandes

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Elaboración

Cubre una sartén grande con aceite en aerosol. Agrega la cebolla y saltea a fuego medio hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos. Agrega las verduras congeladas y la mantequilla; cocine y revuelva, permitiendo que la mantequilla se derrita y las verduras se descongelen, de 3 a 5 minutos.

Aumenta el fuego a medio-alto y agrega el arroz y el pavo. Agrega la salsa de soya, 2 cucharadas a la vez, y revuelve hasta que el arroz tome color. Empuja todo a los lados de la sartén. Agrega aceite de sésamo al centro de la sartén y revuelve la mezcla de arroz hasta que esté cubierta. Empuja todo a los lados de la sartén nuevamente. Rompe los huevos en el centro de la sartén. Revuelve en el centro hasta que cuajen, de 2 a 3 minutos.

Una vez que los huevos estén cocidos, mezcla todo junto y sirve caliente.

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