Repollo Relleno
Ingredientes
- 1 repollo grande
- 1 libra de carne magra molida
- 1 huevo batido
- 1 cebolla, finamente picada
- ¾ taza de arroz blanco cocido
- sal y pimienta al gusto
- 1 ( 10.75 onzas) lata de sopa de tomate condensada
Elaboración
Coloque la cabeza de repollo en el congelador y congele durante la noche. Retire del congelador, descongele y retire las hojas.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Combine la carne, el huevo, la cebolla, el arroz, la sal y la pimienta. Mezcle bien. Tome un puñado pequeño y forme un pequeño rollo o bola. Colocar en el centro de una hoja de col. Dobla los lados de la hoja y enrolla la bola dentro de la hoja. Coloque la costura hacia abajo en una fuente para hornear. Continúe hasta que se consuma todo el relleno.
Mezcle la sopa con 1/2 lata de agua; vierta sobre el repollo relleno.
Hornee sin tapar a 350 grados F (175 grados C) durante 1 hora; rociar a menudo con la salsa.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el arroz por otro cereal, y cuánto tiempo debo hornear si hago rollos más pequeños.
10/11/2025La receta del repollo relleno me ha encantado. Me gustó mucho cómo se mantenía la hoja de col alrededor del relleno y el arroz estaba en su punto. La salsa de tomate le dio un toque extra de sabor.
11/11/2025Hola Alberto, para tu duda sobre la sustitución, puedes probar con cuscús en lugar de arroz, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Si haces rollos más pequeños, te recomiendo hornear durante unos 30-35 minutos o hasta que estén cocidos. ¡Espero que te queden riquísimos!
12/11/2025