Repollo
Ingredientes
- 6 cucharadas de mantequilla, divididas
- 2 cebollas, picadas
- 1 champiñones portobello grandes, en rodajas
- 1½ tazas de champiñones en rodajas
- ¼ de repollo mediano, en rodajas finas
- 1 (32 onzas) tarro de chucrut, escurrido y prensado
- ½ cucharadita de azúcar blanca
- ½ cucharadita de tomillo seco
- sal y pimienta al gusto
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)
Caliente 4 cucharadas de mantequilla a fuego medio; saltee las cebollas y los champiñones hasta que estén tiernos
En una cacerola mediana a fuego alto, hierva el repollo durante 10 minutos
En una fuente para hornear de 9 x 13 pulgadas combine las cebollas, los champiñones, el repollo, el chucrut, el azúcar, el tomillo, la sal y pimienta; mezclar bien. Coloque las 2 cucharadas restantes de mantequilla encima. Tape.
Hornee en horno precalentado durante 1 hora, revolviendo cada 20 minutos.
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