Remolachas Y Zanahorias Asadas Con Cítricos Y Jengibre

Name: Remolachas Y Zanahorias Asadas Con Cítricos Y Jengibre
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 remolachas, peladas y en rodajas; 3 zanahorias grandes, peladas y cortadas en cuartos; 1 cucharada de aceite de oliva; 1 cucharadita de sal marina; ⅓ taza de jugo de toronja rosada fresca; ¼ taza de jugo de limón fresco; 2 cucharadas de vinagre de vino tinto; 1 cucharada de miel; 1 cucharadita de jengibre molido; ½ cucharadita de salsa de soja; 1 cucharada de aceite de oliva

Prep: 25 mins

Cocinar: 1 hora

Total: 1 hora y 25 minutos

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 99 calorías, proteína 1,4 g , carbohidratos 14,3 g, grasas 4,7 g, sodio 386,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C)

Separe 1/2 taza de remolachas y zanahorias para el aderezo. Coloque las remolachas y las zanahorias restantes en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas, rocíe con 1 cucharada de aceite de oliva, espolvoree con sal marina y revuelva para cubrir. cubra el plato con papel de aluminio.

Hornee las verduras en el horno precalentado durante 15 minutos.

Mientras tanto, coloque las remolachas y las zanahorias reservadas en una licuadora. Agregue el jugo de toronja, el jugo de limón, el vinagre, la miel, el jengibre, la salsa de soya y la cucharada restante de aceite de oliva. Mezclar hasta que esté suave. Después de que las verduras se hayan asado durante 15 minutos, agregue la salsa de cítricos, luego recupere y continúe cocinando hasta que las verduras estén tiernas, unos 45 minutos más.

Comentarios de la receta Remolachas Y Zanahorias Asadas Con Cítricos Y Jengibre

2025-11-12 08:57:15

Guillem 5/5

Hola Maximiliano, es mejor pelar las remolachas antes de asarlas para que se cocinen uniformemente. En cuanto al tiempo de cocción, como indica la receta, unas 45 minutos más después de agregar la salsa de cítricos debería ser suficiente para que estén blanditas. ¡Espero que te queden ricas!

2025-11-11 21:13:57

Nikolai 5/5

Esta receta es una delicia, la hice tal como estaba escrita y me quedó espectacular. Las remolachas y las zanahorias quedaron muy tiernas y el toque de cítricos y jengibre les dio un sabor único.

2025-11-10 17:48:50

Maximiliano 4/5

No entiendo si debo pelar las remolachas antes o después de asarlas. ¿Cuánto tiempo se necesitan para que estén blanditas?