Relleno De Salchicha De Pan De Maíz Clásico

1.

Prepare el pan de maíz según las instrucciones del paquete para una receta doble, usando caldo en lugar del líquido. Deje enfriar 30 minutos antes de desmoronarse en un tazón grande para mezclar; reservar.

2.

Precaliente el horno a 400 grados F.

3.

Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Cocine la salchicha hasta que se dore, revolviendo con frecuencia; retire y reserve.

4.

Agregue 1/2 taza de caldo, apio, cebolla y salvia a la grasa de la salchicha en la sartén. Llevar a ebullición a fuego medio-alto; Reduce el calor a medio-bajo. Tape y cocine de 10 a 12 minutos o hasta que el apio esté tierno. Agregue la pimienta negra y retire del fuego.

5.

Revuelva la mezcla de salchicha y apio en el pan de maíz. Agregue el caldo restante y el huevo; revuelva suavemente hasta que se humedezca. (Para un relleno más húmedo, agregue 1 taza de caldo adicional). Coloque con una cuchara en una fuente para hornear de 11x7 pulgadas cubierta con spray antiadherente para cocinar. Hornee, sin tapar, 25 minutos o hasta que estén doradas.