Relleno De Pastel De Congelador

1.

Cubra un molde para pastel de 8 pulgadas con papel aluminio grueso o papel para congelar y deje que se extienda 5 pulgadas más allá del borde.

2.

Agregue el relleno de 1 cuarto de galón.

3.

Cubra el relleno sin apretar con papel de aluminio o papel.

4.

Congelar hasta que esté firme.

5.

Cuando esté firme, retíralo del molde para pastel y envuélvelo bien.

6.

Regrese el relleno de pastel congelado al congelador.

7.

Para preparar el pastel para hornear: Para cada pastel, prepare una masa de dos masas.

8.

Cubra un molde para pastel de 9 pulgadas con masa.

9.

Retire la envoltura del congelador del relleno de pastel congelado.

10.

Colocar en un molde de 9 pulgadas forrado con masa.

11.

Unte con 1 cucharada de mantequilla y, si lo desea, espolvoree con canela.

12.

Ajuste la corteza superior y termine el pastel como de costumbre.

13.

Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante aproximadamente 1 hora o hasta que el almíbar hierva con burbujas pesadas que no revientan.

14.

Nota: Con frutas como duraznos, peras o cerezas, mezcle aproximadamente 1/2 cucharadita de ácido ascórbico en azúcar antes de combinar con la fruta.