Name: Relleno De Gelatina De Limón
Yield: 3
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 yemas de huevo; 2 tazas de azúcar blanca; 4 limones; ½ taza de mantequilla

Porciones: 15

Rendimiento: 3 tazas (aprox.)

Ingredientes

6 yemas de huevo

2 tazas de azúcar blanca

4 limones

½ taza de mantequilla

Información nutricional

Por Ración: 184 calorías, proteína 1,5 g, carbohidratos 30 g, grasa 8 g, colesterol 98,2 mg, sodio 47,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mezcle las yemas de huevo con el azúcar, la cáscara rallada de 2 limones y el jugo de 4 limones y cocine en agua hirviendo, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se disuelva. Agregue la mantequilla y continúe cocinando, revolviendo constantemente, durante 20 minutos o hasta que el relleno esté suave y muy espeso. Enfriar, luego esparcir entre capas de pastel enfriado.