Rebanadas De Sándwich De Pepinillo Con Eneldo

Name: Rebanadas De Sándwich De Pepinillo Con Eneldo
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 30 ml de Ball® Mixed Pickling Spice; 600 ml de vinagre de sidra; 600 ml de agua; 100 g de azúcar granulada; 40 g de Ball® Preserving & Pickling Salt; 3 hojas de laurel; 3 dientes de ajo; 7.5 ml de semillas de mostaza; 3 cabezas de eneldo fresco; 1920 ml de pepinos para encurtir cortados en rodajas (rebanadas de 0.25 de pulgada); 0.63 ml de Ball® Pickle Crisp® Gránulos; 3 Ball® o Kerr® Pint (16 oz) Frascos con tapas y bandas

Esta receta de rebanadas de sándwich de pepinillo con eneldo es una delicia para los amantes de los encurtidos. Con un proceso fácil y unos ingredientes básicos, podrás disfrutar de estos pepinillos caseros en poco tiempo.

Preparación 15 minutos

Cocinado 30 minutos

Total 45 minutos

Raciones 8

Información nutricional

Por Ración: 29 calorías , proteína 0,3 g, carbohidratos 5,2 g, grasa 0,1 g, sodio 1261,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una olla grande, combina el vinagre de sidra, agua, azúcar y sal. Lleva la mezcla a ebullición y luego reduce el fuego para que hierva a fuego lento.

Agrega los sazonadores de encurtido Ball® Mixed Pickling Spice, hojas de laurel, dientes de ajo y semillas de mostaza a la mezcla de vinagre. Deja que hierva durante unos 10 minutos.

Retira la olla del fuego y añade las cabezas de eneldo fresco a la mezcla. Remueve para combinar todo.

Agrega los pepinillos medianos a la olla y remueve para cubrirlos completamente con la mezcla de vinagre y especias. Cubre la olla y deja que todo repose durante al menos 30 minutos.

Una vez que los pepinillos hayan reposado, están listos para servir. Puedes disfrutarlos calientes o fríos, según tus preferencias. Guarda cualquier pepinillo sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador.

¿Cómo puedo hacer que mis pepinillos estén más blandos?

Puedes hacer que tus pepinillos estén más blandos alargando el tiempo de reposo. Deja los pepinillos en la mezcla de vinagre y especias durante al menos 1 hora antes de servirlos.