Ravioli De Queso Con Cobertura De Tres Pimientos
Prep::
15 mins
Cook::
20 mins
Total::
35 minutos
Porciones::
6
Rendimiento::
6 porciones
Ingredientes
- 1 libra de ravioles de queso
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla pequeña, picada en cubitos
- 1 pimiento verde, en rodajas finas
- ½ pimiento rojo, en rodajas finas
- ½ pimiento amarillo, en rodajas finas en rodajas
- 2 tazas de caldo de pollo, dividido
- ¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
Elaboración
1
Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Cocine los raviolis en agua hirviendo durante 8 a 10 minutos, o hasta que estén cocidos; escurrir.
2
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Saltee la cebolla y los pimientos hasta que estén tiernos. Agregue una taza de caldo, sazone con hojuelas de pimienta y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Agregue el caldo restante y cocine hasta que la mayor parte del caldo se haya evaporado. Vierta la mezcla de pimientos sobre los raviolis.
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