Name: Rábano Picante Caliente Preparado En Casa
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de raíz de rábano picante - pelada, recortada en los extremos, cortada en dados de 1/4 de pulgada; ¾ de taza de agua, o según sea necesario - dividida; ⅓ de taza de vinagre blanco destilado; 1½ cucharaditas de sal kosher

Preparación: 20 minutos

Adicional: 10 minutos

Total: 30 minutos

Porciones: 48

Rendimiento: 3 tazas

Ingredientes

1 libra de raíz de rábano picante - pelada, recortada en los extremos, cortada en dados de 1/4 de pulgada

¾ de taza de agua, o según sea necesario - dividida

⅓ de taza de vinagre blanco destilado

1½ cucharaditas de sal kosher

Información nutricional

Por Ración: 6 calorías, proteína 0,3 g, carbohidratos 1,2 g, sodio 61 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque el rábano picante cortado en cubitos en un procesador de alimentos; añadir un chorrito de agua fría. Pulso encendido y apagado hasta que la mezcla comience a mezclarse. Raspe los lados del recipiente del procesador de alimentos (los vapores son muy fuertes, así que mantenga la cara alejada del recipiente y la habitación bien ventilada).

Continúe licuando, agregando un poco más de agua si la mezcla parece demasiado seca. Procese hasta que el rábano picante esté finamente molido. Espere 2 minutos antes de agregar el vinagre y la sal; supuestamente esto hace que el rábano picante sea más picante. Después de 2 o 3 minutos, agregue vinagre y sal. Continúe procesando hasta que la mezcla esté suave y cremosa o hasta la consistencia deseada, agregando más agua si es necesario. Transferir a recipientes de almacenamiento herméticos. Refrigerar.

Comentarios de la receta Rábano Picante Caliente Preparado En Casa

2025-11-12 03:59:26

Mikel 5/5

Hola Malena, para que el rábano picante quede bien molido y sin trozos grandes, es mejor pelarlo antes de procesarlo. Si te gusta la piel, puedes dejarla, pero ten en cuenta que puede hacer que el rábano picante sea más difícil de digerir.

2025-11-11 22:22:45

Itziar 5/5

Me encantó esta receta. El rábano picante quedó perfecto y le dio un toque especial a mis ensaladas. Lo que más me gustó fue lo fácil que fue de preparar.

2025-11-10 07:11:52

Malena 4/5

No sé si el rábano picante debe estar pelado antes de procesarlo o si se puede dejar la piel.