Quinoa Sucia Con Hamburguesa De Venado

Name: Quinoa Sucia Con Hamburguesa De Venado
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio; 1 taza de quinua; 1 libra de carne de venado molida; 1 cebolla picada; 1 pimiento verde picado; ½ pimiento rojo picado; 1 huevo; 6 dientes de ajo picados; 1 cucharada de pimentón; 1 cucharada de comino molido; 1 cucharadita de sal marina; 1 cucharadita de condimento ennegrecido; ½ cucharadita de pimienta de cayena; 1 cucharada extra -aceite de oliva virgen

Preparar: 15 min

Cocinar: 35 min

Total: 50 min

Raciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 368 calorías, proteína 32,1 g, carbohidratos 36,1 g, grasa 10,4 g, colesterol 127,8 mg, sodio 679,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Pon a hervir el caldo de pollo y la quínoa en una cacerola.

Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que la quinoa esté tierna y el caldo se haya absorbido, de 15 a 20 minutos.

Mezcle el venado, la cebolla, el pimiento verde, el pimiento rojo, el huevo, el ajo, el pimentón, el comino, la sal marina, el condimento ennegrecido y la pimienta de cayena en un tazón grande, Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio; cocine y revuelva la mezcla de venado hasta que se dore, aproximadamente 15 minutos.

Agrega la quinua; cocine y revuelva hasta que se caliente por completo, aproximadamente 2 minutos.