Name: Quinoa Para El Desayuno Con Arándanos Y Limón
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de quinua; 2 tazas de leche descremada; 1 pizca de sal; 3 cucharadas de jarabe de arce; ½ limón, rallado; 1 taza de arándanos; 2 cucharaditas de semillas de lino

Preparación: 5 minutos

Cocinar: 25 minutos

Total: 30 minutos

Porciones: 2

Rendimiento: 2 porciones

Ingredientes

1 taza de quinua

2 tazas de leche descremada

1 pizca de sal

3 cucharadas de jarabe de arce

½ limón, rallado

1 taza de arándanos

2 cucharaditas de semillas de lino

Información nutricional

Por Ración: 538 calorías, proteína 21,5 g, carbohidratos 98,7 g, grasa 7,3 g, colesterol 4,9 mg, sodio 111,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Enjuague la quinua en un colador fino con agua fría para eliminar el amargor hasta que el agua salga clara y ya no esté espumosa.

Caliente la leche en una cacerola a fuego medio hasta que esté tibia, de 2 a 3 minutos. Revuelva la quinua y la sal en la leche; cocine a fuego medio-bajo hasta que se haya absorbido gran parte del líquido, aproximadamente 20 minutos. Retire la cacerola del fuego. Revuelva el jarabe de arce y la ralladura de limón en la mezcla de quinua. Agregue suavemente los arándanos a la mezcla.

Divida la mezcla de quinua entre 2 tazones; cubra cada uno con 1 cucharadita de semillas de lino para servir.

Comentarios de la receta Quinoa Para El Desayuno Con Arándanos Y Limón

2025-11-11 02:44:11

Vera 5/5

Hola Eugenio, si sustituyes la leche por agua, la quinoa no absorberá el líquido de la misma manera y el resultado será más seco. Te recomiendo seguir la receta tal como está escrita para obtener los mejores resultados.

2025-11-10 17:53:06

Izan 5/5

Me encantó esta receta de quinoa para desayunar. Quedó muy cremosa y los arándanos le dieron un toque delicioso. La ralladura de limón también fue una gran idea.

2025-11-09 02:19:20

Eugenio 4/5

No sé si puedo sustituir la leche descremada por agua, ¿cómo afectaría el resultado?