Quinoa Para El Desayuno Con Arándanos Y Limón
Ingredientes
- 1 taza de quinua
- 2 tazas de leche descremada
- 1 pizca de sal
- 3 cucharadas de jarabe de arce
- ½ limón, rallado
- 1 taza de arándanos
- 2 cucharaditas de semillas de lino
Elaboración
Enjuague la quinua en un colador fino con agua fría para eliminar el amargor hasta que el agua salga clara y ya no esté espumosa.
Caliente la leche en una cacerola a fuego medio hasta que esté tibia, de 2 a 3 minutos. Revuelva la quinua y la sal en la leche; cocine a fuego medio-bajo hasta que se haya absorbido gran parte del líquido, aproximadamente 20 minutos. Retire la cacerola del fuego. Revuelva el jarabe de arce y la ralladura de limón en la mezcla de quinua. Agregue suavemente los arándanos a la mezcla.
Divida la mezcla de quinua entre 2 tazones; cubra cada uno con 1 cucharadita de semillas de lino para servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la leche descremada por agua, ¿cómo afectaría el resultado?
09/11/2025Me encantó esta receta de quinoa para desayunar. Quedó muy cremosa y los arándanos le dieron un toque delicioso. La ralladura de limón también fue una gran idea.
10/11/2025Hola Eugenio, si sustituyes la leche por agua, la quinoa no absorberá el líquido de la misma manera y el resultado será más seco. Te recomiendo seguir la receta tal como está escrita para obtener los mejores resultados.
11/11/2025